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透過訪問外籍遊客,同學們能以英語與外國人溝通,提昇他們對英語的表達及聆聽的能力和自信心,而且了解外籍遊客對香港的看法。午飯時,老師亦鼓勵同學於點菜時以英語溝通,同學均樂於接受挑戰,並且經歷了一頓難忘的午餐。