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為讓學生理解更多飲食文化及其對旅遊業的影響, 也給予學生有機會了解營運業務的技能及運作,同時配合跨學科學習領域學習計劃,科技與生活科及旅遊與款待科,安排中五級學生修讀兩科同學,參與小營企業合作舉辦「咖啡文化工作坊」。